동해연구회는 정부 기관의 의뢰를 받아 동해 명칭의 역사성과 정당성을 밝히는 연구를 진행하고 그 결과를 책자로 출판하여 동해 표기 홍보자료로 활용하고 있다. 2013년부터는 그해에 개최된 국제세미나의 발표 논문과 토론 요지를 모아 단행본으로 발간하여 국내외 기관과 도서관에 배포하고 있다. 2021년에는 동해 명칭 확산의 현황과 과제에 대한 동해연구회 멤버의 저작을 16개의 장과 한 개의 보론으로 구성한 단행본을 발간하였다.